- 불교 동영상 강의 -

오늘은 깻잎 얘기를 짧게 해드릴게요. 상추를 먹으면 잠이 잘 온다는 얘기는 많이 들으셨죠? 그런데 깻잎을 먹으면 마음이 편안해지고 머리가 맑아지는 느낌을 받은적은 없나요? 그럴수 있거든요. 자, 깻잎은 들깨의 잎이고 들깨는 꿀풀과의 식물입니다. 꿀풀과의 다른 식물은요, 박하, ..

... 오늘은 콜록콜록 기침할 때 좋은 주스를 굵고 짧게 알려드릴게요. 겨울에 기침이 자꾸 생기는 이유는 공기가 차고 건조해져서입니다. 건조하고 찬 공기가 코로 쑥 들어오면 인후, 기관지까지 마르기가 쉽거든요. 그러면서 집안에서 난방을 하기 시작하는데요, 그러면 실래공기는 더 ..

오늘은 부추 얘기를 좀 해드릴게요. 부추는 ‘게으름뱅이풀’이라는 별명이 붙어있습니다. 제가 부추농사를 해본 적은 없는데요, 자료에 보니까 부추는 다년생이라서 한번 심으면 다시 심지 않아도 계속 자란다고 합니다. 게다가 자르면 또 자라고, 자르면 또 자라기 때문에 1년에 7~8번..

오늘은 지난 시간에 이어서 저항전분에 관한 이야기를 좀 더 해드릴게요. 자, 저항전분 사람의 소화효소로는 분해되지 않는 전분이라는데 그럼 그 전분의 운명은 어떻게 될까요? 아니, 사람의 소화효소로 분해되지도 않는 것이라면 그냥 그대로 똥으로 빠져나가는, 쓸데 없는 성분 아닌..

오늘은 다이어트와 당뇨에 유리한 밥에 대해서 알려드릴게요. 자, 쌀의 주성분은 탄수화물이죠. 포도당 분자가 수백, 수천 개씩 얼기설기 결합되어 있는 다당. 즉, 전분으로 구성되어 있습니다. 우리는 생쌀을 그냥 먹지는 않습니다. 먹기가 힘들기도 하거니와 생쌀의 전분은 소화가 잘 ..

... 지난 시간에 이어서 고등어 얘기를 좀 더 해드리게요. 고등어는 가을에 제일 맛있습니다. 겨울을 나기 위해서 자기 몸에다가 도톰하게 지방을 채우거든요. 그 지방이 고소한 맛을 내는 거죠. 그런데 이 고등어가... 비리내가 좀 납니다. 특히 트름할 때 비린내가 올라오면 기분이 안 좋..

... 옛말에 가을 배와 가을 고등어는 며느리에게 주지 않는다는 말이 있습니다. 고약한 시어머니한테서 나온 말이겠죠. 이 말이 나온 이유는 고등어가 가을에 제일 맛있기 때문입니다. 추운 겨울을 나기 위해서 고등어는 자신의 몸에 지방을 도톰하게 채웁니다. 그 지방이 고소한 맛을 내..

... 오늘은 김치 얘기를 해드릴게요. 김치의 핵심은 뭐니뭐니해도 유산균이죠. 이게 요구르트의 유산균과 비교하면, 차원이 다릅니다. 균은 뱃속으로 들어오면 위산에도 견디고 담즙산에도 견뎌서 장에 정착할 수 있어야 되거든요. 그런데 우유 속에서 자란 말랑말랑한 요구르트 유산균..

... 우리나라에 당뇨병 환자, 혹은 당뇨 걸릴 위험이 있는 사람의 수가 자그마치 천만 명 정도로 추정된다고 합니다. 어린이와 청소년을 빼고 나며 성인 3명 중 1명이 그렇다는 말이지요. 아... -- Q: 당뇨가 있는 사람들은 아침에 운동을 하는 게 좋은가요, 저녁에 하는 게 좋은가요? 그냥 아..

여름에는 잠시만 음식을 방치해도 거기에서 세균이 와글와글 해치기가 쉬워요. 장염이 생기면 설사하고, 토하고, 열나고, 배가 아프고 그렇죠? 이럴 때 어떻게 할까요? 무조건 지사제나 항생제만 먹으면 될까요? 어떻게 해야 되는지 다섯 가지를 기억하세요! 지사제 먹어 말어? 지사제 사..

지난 15회부터 우엉에 좋은점에 대해서 알려드리고 있습니다. 근데, 우엉 얘기하면 꼭 나오는 질문이 있어요. “우엉은 찬 음식이라고 하던데, 몸이 찬 사람이 먹어도 되나요?” 라는 질문입니다. 오늘 이거 답해드려야죠. ... 여러분, ‘도대체 음식이 차다는 것이 무슨 소리인가?’ 생각..

... 오늘은 고등어의 효능, 고등어 비리지 않게 하는 법을 알려드릴게요. 고등어에는 오메가3 지방산이 많아서 이게 혈액을 맑게 해주고, 혈관을 튼튼하게 해주고, 콜레스테롤을 낮춰주고 이러니까 심장혈관질환이나 뇌혈관 질환을 예방해주는 효과가 있죠. 그리고 어린아이들은 두뇌발..

... 지난 15회에서는 우엉의 효능에 대해서 알려드렸습니다. 못 들으신 분들은 제15회 식탁보감 꼭 들어보시고요 오늘은 우엉을 먹는 가장 좋은 방법에 대해서 알려드리겠습니다. .. 우선 우엉을 구입할 때는요, 껍질을 까서 다듬어 놓은 것은 구입하지 마시고요 흙 묻어 있는 거, 그냥 통째..

... 오늘은 장을 해독하는데 가장 좋은 음식 한 가지 알려드리겠습니다. 현대인에게 생겨나는 병들은 옛날에 못살고 먹을 게 부족하던 시절에 생겨나던 것과는 사뭇 다릅니다. 오히려 너무 많이 먹어서 몸 안에 독이 쌓여서 생기는 병들이 많습니다. 예전엔 배고픈 영양실조, 요즘엔 배부..

얼굴은 빤빤한데 목에 주름이 있으면 아주 신경이 쓰이죠? 목에 주름을 없애는 방법이 있을까요? 예방하는 방법이 있을까요? 왜 주름이 생기는 줄 알면 그것을 예방하는 방법도 찾아집니다. -- 주름은 왜 생기는가? 고개를 자꾸 숙이면서 목이 접히기 때문에 그래요. 목이 꺾이는 자세. 언..

오늘은 깻잎을 먹는 가장 좋은 방법을 알려드리겠습니다. 깻잎은 다들 아시다시피 들깻잎을 말합니다. 참깻잎은 안 먹어요. 이 들깻잎을 먹는 나라가 흔치는 않을 겁니다. 아마 우리나라밖에 없을걸요. 꺂잎은 시금치보다 뛰어난 점이 많음에도 불구하고 시금치만큼 세계적으로 유명하..

... 지난 시간에는 우리 장 안에 많은 세균들이 살고 있다는 얘기를 드렸었지요. 오늘은 우리의 친구들 즉, 유익한 세균이 많아지려면 어떤 음식을 먹어야 하는지 알려드리겠습니다. 우선 몇가지 용어를 잠깐 정리해볼게요. Antibiotics 안티바이오틱스는 항생제, 즉 세균을 죽이는 약이고 Pro..

... 오늘은 우리 몸속에 살고 있는 친구들 얘기를 해드릴게요. 우리 몸 속에서는요, 세균, 효모, 곰팡이와 같은 미생물들이 살고 있답니다. 우리는 결코 무균상태가 아니죠. 그래서도 안 되고요. 우리가 태아시절, 즉, 엄마의 자궁 속에 있었을 때 그 시절의 우리는 무균상태였죠. 하지만 열..

... 이번 여름에 냉콩국수 좀 드셔보셨나요? 고소하니 맛있죠? 근데 걸쭉한 콩국수 먹고나면 좋지 않은 분들이 있어요. 생각해볼 점이 있습니다. 소화력이 좋고 장이 좋은 사람들은 콩을 먹어도 별 탈이 없습니다. 그러나 평소에 소화가 잘 안 되고 장이 안 좋은 사람들은 콩국수 먹고 안 ..

여러분, 오늘 제가 크랜베리 주스의 정체를 밝히러 마트로 한 번 가보겠습니다. 방광염이 자꾸만 재발하는 여성들이 크랜베리 추출물을 복용하면 방광염 예방에 도움이 된다고 알려져 있는데요 그런데 말입니다 크랜베리 주스는 썩 효과가 없었다는 연구결과가 있어요. 저는 그 이유를 ..

... 오늘은 와사비에 대해서 알려드리겠습니다. 자, 그런데 “와사비가 뭐냐? 와사비는 일본말이잖아. 고추냉이라고 해야지!” 라고 하는 분들이 계실 것 같은데요 이 얘기부터 잠깐 할게요. 와사비는 일본이 원산지인 식물입니다. 이걸 고추냉이라고 부르는 게 더 이상해요. 와사비는 식..

... 오늘은 남자한테 참 좋은 채소를 하나 알려드릴게요. 띠용! 보양식을 생각하면 장어, 낙지, 고기, 이런 것만 생각하는데요 현대인들에게는 채소가 더 좋은 보양식이 될 수도 있습니다. 프랑스왕 루이 15세의 애첩이어떤 퐁파두르 부인, 그녀는 평민 출신이었는데 루이 15세로 제대로 유..

<준비할 재료> 우엉과 들깨가루 표고버섯, 양송이버섯, 양파, 조랭이떡 간장, 소금 약간 들깨는 국내산이면 더 좋겠지요? 간은 간장과 소금을 이용할 거예요. 조랭이떡은 살짝 물에 불려주세요. 표고버섯과 양송이버섯은 채를 썰어주시고 우엉도 표면만 살짝 정리한 후, 썰어주세요. ..

... 지난 시간, 제7회에서는 사과껍질이 얼마나 기특한 효과를 갖고 있는지 알려드렸습니다. 그런데 농약이 걱정 되어서 다 까드시죠? 실상 마트에 가보시면 저농약 사과는 있어도 무농약 사과는 잘 보지 못했던 것 같습니다. 어쩔 수 없나봐요. 그래도 유기농사과를 검색해보면 꽤 있습니..

... 오늘은 술을 해독하는데 가장 좋은 채소가 무엇인지 그리고 어떻게 먹는 것이 가장 좋은 방법인지 알려드리겠습니다. 이 채소는 동의보감에도 나옵니다. 수근이라는 이름으로 기록되어있죠. 동의보감은 지금으로부터 400년 전에 나온 책입니다. 조선시대 광해군 때. 이 채소는 고려사..

오늘은 근육을 늘리는데 좋은 과일 한가지를 소개 해드릴겁니다. 나이가 들어갈수록 팔다리는 가늘어지고 엉덩이는 납작해지는데 배는 뿔룩 나오는 분들이 있습니다. 이런 분들은 몸에 힘은 없구요 당뇨병이 생기기도 쉽습니다. 먹으면 근육은 늘지 않고 자꾸 배만 나오는 분들.... 바로 ..

... 지난 시간에는 시금치가 어디에 좋은지 알려드렸었어요. 오늘은 시금치 먹을 때 주의사항 알려드리겠습니다. 자, 시금치가 가지고 있는 단 하나의 결점이 있다면 그것은 수산이 많은 채소라는 겁니다. 수산은 다른 말로 옥살산이라고도 하는데요 이것은 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연과 ..

여름철에는 회를 꺼리는 분들이 있지요? 비 오는 날에는 횟집 가는 거 아니라는 말도 있고요. 이럴 때 회 먹고나서 탈이 났던 경험이 쌓여서 이런 말이 나오게 된 거겠지요. 온도와 습도가 높은 계절에는 음식물에 세균이 번식하기 쉽습니다. 나쁜 세균을 많이 먹으면 그게 장염, 즉 배탈..

... 오늘은 먹는 선글라스를 알려드릴 거에요. 기대하세요. 우리 선글라스 왜 끼지요? 멋부리려고 쓰기도 하지만, 눈이 부셔서 쓰는 거죠? 그런데 눈이 유난히 부시는 분들이 있어요. 나이가 들수록 더 그렇죠. 우리 눈에는 동공을 작게 만들었다, 크게 만들었다 하는 근육이 있습니다. 어..

... 예전에 미국에서 전화 한 통을 받은 적이 있습니다. “선생님 저 좀 살려주세요” “무슨 일이세요?” “제가 변비약을 하루에 100알씩 먹어요” 변비 때문에 고생하는 여성들을 많이 보아왔지만 이 경우는 좀 심했습니다. 절망적으로 하소연하는 그녀의 상담요청에 쉽게 전화를 내려..